L'agriculture représente une activité importante sur la commune de Guiclan. Elles est très diversifiée, entre l'élevage et ses cultures associées (maïs, céréales…), la culture et la production de plants de pommes de terre, la production légumière (choux-fleurs, artichauts, brocolis, échalotes…), et même la production de plants de pépinières.
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